本格ジビエ料理tabibitoキッチンでの正社員募集
弊社スタッフが仕事に慣れるまでサポートいたします
エゾシカ料理一筋13年!“野生の恵み”を一緒に届けませんか?
うちのオーナーは、ただの料理人じゃありません。
自ら山へ入り、エゾシカを狩猟し、自社の処理場で解体・加工まで手がけています。
だからこそ実現できる、鮮度抜群で旨味たっぷりのジビエ料理。
全国に広がるジビエのパイプを活かし、季節ごとに最高の素材を仕入れています。
「ジビエって難しそう…」と思うかもしれませんが、イチからしっかり学べる環境が整っています!
狩猟や解体に興味がある方、エゾシカのことをもっと深く知りたい方にはピッタリ。
実際に現場で“命をいただく”というリアルな体験ができる、他にはない職場です。
自然や動物、食に対するこだわりがある方、ぜひ一緒に働きませんか?
あなたの“好き”や“好奇心”が、ここでは確実に活かせます。
お仕事について
業務内容
キッチン・ホール問わず、飲食店業務全般をお任せします。
まずはできることからスタートして、少しずつステップアップしていきましょう!
調理・盛り付け・仕込みなどのキッチン業務
ドリンクの作成
接客・オーダー対応・配膳などのホール業務
店内清掃や簡単な仕込み補助
希望があれば、ジビエの下処理や解体補助などにも挑戦できます!
「料理の腕を磨きたい」「食材の背景まで学びたい」そんな方にピッタリ。
狩猟や解体の現場に同行するチャンスもあり、普通の飲食店では経験できない学びがあります。
求める人物像
職種(キッチン・ホールなど)
キッチン・ホール問わず、飲食店業務全般
こういう人におすすめ
ジビエやアウトドア、自然が好きな方
食材の“本当の美味しさ”にこだわりたい方
将来自分のお店を持ちたい方
未経験でも意欲を持って学びたい方
必要なスキル・資格
特になし
キャリアパス・教育制度
入社後の教育・研修内容
弊社スタッフが仕事に慣れるまでサポートいたします
将来的に期待するキャリア
将来的には店舗の運営もできるようなスタッフになっていただきたいです
応募条件
資格・備考
特になし
勤務条件・待遇
勤務地(配属店舗)
tabibitoキッチン
最寄駅
地下鉄大通り駅、地下鉄すすきの駅より徒歩8分
勤務時間・シフト例、時間外労働の有無
16時〜23時、混んだ場合1時間くらいの延長がある場合あり
受動喫煙防止措置
あり
休日・休暇制度
月8回休み、長期休暇(6日程度)応相談
給与・昇給・賞与
月給220,000円~270,000円
昇給あり
賞与あり
各種手当
福利厚生
社会保障完備
契約期間
期間の定めなし
転勤、店舗移動の有無
基本なし
試用期間
3ヶ月(給与の変動はなし)
雇用形態
正社員